Морс клюквенный с мёдом


		Стакан отобранной, очищенной и бланшированной клюквы (бланшировать, значит опустить свежую ягоду на 2-3 минуты в кипящую воду) размять, кипятить 5-10 минут, сок процедить, добавить 2 ст. ложки меда, настоять 1-2 часа подавать охлажденным.