1. Два стакана сухих грибов замочить в воде 6 - 12 часов. Варить в небольшом количестве воды. пропустить через мясорубку. Поджарить в растительном масле нарезанный репчатый лук до светло-коричневого цвета. Смешать грибы с луком, добавить по вкусу соль, уксус, сахарный песок, грибной отвар. 2. Отварить сухие грибы как в №1, смешать с грибным отваром, солью, перцем черным, растертым чесноком, майонезом.